고2 제과제빵 곧 고3 되는 고2입니다 기존 진로에서 제과제빵으로 진로를 틀고 싶은데

곧 고3 되는 고2입니다 기존 진로에서 제과제빵으로 진로를 틀고 싶은데 많이 늦었을까요?? 호주 쪽으로 이민 갈 생각이 있는데 한국 대학이랑 한국 자격증도 호주에서 인정이 되나요? 인정 되지 않는다면 대학은 굳이 가고 싶은 생각이 없는데 꼭 가야 할까요??? 아무래도 최근에 생각이 바뀐 거라 아는 지식과 정보가 없습니다ㅜㅜ 도와주세요...