단백질 많은 고기 부위 어느 부위가 단백질이 많나요?가격 부담이 안 되는 선에서 답변 부탁드립니다!

안녕하세요, 밥도치입니다.

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단백질이 많으면서도 가격 부담이 적은 고기 부위는 닭가슴살, 돼지안심, 소홍두깨살(우둔살) 순으로 추천드립니다.

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1. 닭가슴살

- 단백질 약 23g(100g당)

- 지방이 거의 없어 다이어트용으로도 많이 먹습니다.

- 단점은 퍽퍽한 식감이지만, 삶거나 굽기 전에 소금물에 30분 정도 재우면 부드러워집니다.

- 가격도 100g당 1천 원대라 가장 경제적입니다.

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2. 돼지안심

- 단백질 약 22g(100g당)

- 지방이 적고 부드러워 수육, 구이, 스테이크용으로 좋습니다.

- 삼겹살보다 훨씬 저렴하고 담백한 맛이 장점입니다.

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3. 소홍두깨살(우둔살 포함)

- 단백질 약 21g(100g당)

- 지방이 적고 질긴 편이지만, 얇게 썰거나 장조림·불고기로 조리하면 맛있습니다.

- 다른 소고기 부위보다 가격이 절반 이하라 경제적입니다.

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4. 참고로,

- 닭다리살은 닭가슴살보다 지방이 약간 많지만 식감이 부드럽습니다.

- 계란, 오징어, 새우 같은 해산물도 단백질 함량이 높아 고기 대체로 활용 가능합니다.

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정리하자면,

단백질 함량과 가성비를 모두 고려하면

닭가슴살 → 돼지안심 → 소홍두깨살 순으로 선택하시면 됩니다.

조리 방법만 달리해도 질리지 않고 꾸준히 단백질을 섭취할 수 있습니다.

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