안녕하세요. 저는 호주에서 살며 일하는, 유학스테이션 상담원 "제이" 입니다.
지금 말씀하신 계획은 매우 현실적으로 잘 짜셨습니다.
다만, 호주 이민성의 기술심사 기준(Trades Recognition Australia, TRA) 과 비자 요건(Temporary Skill Shortage 482, Skilled Visa 189·190 등) 을 정확히 이해하셔야 실제 진행이 원활합니다.
하나씩 정리해드릴게요.
먼저 전제부터 말씀드리면,
‘호주에서 요리사로 영주권까지 가는 과정’은 일반적으로 다음 3단계를 거칩니다.
1단계. 요리 관련 학위(또는 Certificate IV + Diploma) 취득
2단계. 1년 이상의 호주 내 관련 경력 (졸업생비자 기간 동안 주로 채움)
3단계. TRA 직업심사를 통과 후 취업비자 또는 기술이민 신청
이제 질문 주신 시나리오별로 설명드리겠습니다.
1) 한국에서 1년 경력을 쌓고 → 호주 학교 입학 후 졸업 → 취업비자 전환
이 경로는 이론상 가능하지만, 한국 경력만으로는 TRA 직업심사 요건을 충족하기 어렵습니다.
요리사 직군은 AQF 수준의 호주 자격 + 호주 내 1년 실무 경력(Post-Study Work Experience) 을 요구하기 때문입니다.
꼭 호주자격 이후라기보다 Qualified 경력 즉 자격에 필요한 과정을 이수한 후부터의 경력이 필요한겁니다.
즉, 한국 경력은 참고자료로는 좋지만, 실제 비자 심사에서는 ‘보조 근거’로만 인정되는 경우가 많습니다. 혹은 학교 졸업전 이수해야할 최소 경력으로는 쓸수 있습니다 (물론 호주 학교과정에 IP 가 있어서 한국경력이 아니다라도 이부분은 층족되긴합니다)
그러나 한국에서 미리 1년 경력을 쌓고 가는 것 자체는 매우 좋은 전략입니다.
이유는
호주에서 바로 취업 시 실무감각이 빨리 적응되고
스폰서(취업비자 고용주) 구할 때 ‘경력자’로서 급여 조건 협상이 유리합니다.
추천 드리는 방향은,
→ 무조건 영어공부 하는거지 굳이 한국 경력 자체는 큰 의미는 없다보입니다 (영어가 되면 모든게 유리해집니다),
→ 호주에서 요리 디플로마 이상 학위 취득
→ 졸업 후 485 졸업생비자로 1년 이상 풀타임 근무
→ TRA 직업심사 후 취업비자/영주권 루트 진입
2) 재학 중 스폰서(취업비자 업체) 구하고, 졸업 후 바로 전환
이건 가능은 하지만 매우 어렵습니다.
이유는 대부분의 고용주가 학생비자 상태에서 바로 스폰서 절차를 진행하길 꺼려하기 때문입니다.
또한 482 취업비자를 위한 기술심사(TRA) 를 완료해야 하는데,
학업 중에는 그 요건(자격 + 1년 경력)을 충족할 수 없습니다.
따라서 대부분은 졸업 후 졸업생비자 → 1년 풀타임 경력 → 482 또는 영주권 루트 순으로 가는 것이 정석입니다.
3) 재학 중 스폰서 업체에서 일하다가 학교 중도퇴학 후 취업비자 전환
이건 비추천입니다.
이민법상 학생비자에서 482 취업비자로 전환은 가능하나, 학위가 없으면 TRA 기술심사 통과가 불가능합니다.
즉, 기술심사 없이 스폰서를 받아도 비자 승인 자체가 나올 수 없습니다.
또한 학교 중도퇴학은 비자 조건 8202(학업 유지 의무) 위반으로 학생비자 취소 사유가 될 수 있습니다.
경력이 충분한 경우 RPL 을 권하는 경우도 있지만 RPL 을 통한 비자 거절율이 높고 어차피 지금 경력도 충분하신건 아니라 비추 입니다
4) 경력 인정 가능성 (쿠우쿠우, 호텔 레스토랑)
요리 경력 인정은 ‘일한 기간’보다도 ‘직무 내용’이 더 중요합니다.
쿠우쿠우의 경우 프랜차이즈 뷔페이긴 하지만,
‘핫푸드 섹션에서 실제 조리 참여 + 메뉴 준비 + 재고관리’ 등
요리사 직무에 해당하는 일을 했다면 인정 가능합니다.
단, 향후 TRA 기술심사 시 영문 경력증명서에 직무기술이 구체적으로 명시되어야 합니다.
3성급 호텔의 경우는 훨씬 좋은 근거가 됩니다.
호텔의 경우 일반적으로 고용구조가 명확하고, 고용주 확인 절차가 쉬워서 TRA에서 신뢰도 높게 봅니다.
지금처럼 차근차근 계획을 세워두신다면 충분히 가능합니다.
다만 학교 선택, 코스 길이, 지역선정(지방이면 추가 이민점수 혜택 있음),
그리고 향후 스폰서 가능한 업장 연결까지 전략적으로 조율해야 합니다.
이 부분은 상담을 통해 구체적인 루트를 잡아드릴 수 있습니다.
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