쿠팡표 쌀국수 육수를 활용하면 진~하게 우린 국물 없이도 베트남 쌀국수 느낌 그대로 집에서 뚝딱 만들 수 있어요.
아래는 초간단 버전으로 정리한 레시피입니다.
필요한 재료 (1~2인분 기준)
쌀국수면 (퍼 보 or 반 건면) 100~150g
쿠팡에서 산 쌀국수 육수 1팩 (또는 500~600ml)
양지 or 차돌박이 (없으면 샤부샤부용 소고기 슬라이스도 OK) 100g
양파 1/2개 (슬라이스)
숙주 한 줌
고수 or 깻잎 약간 (선택)
라임 or 레몬즙 약간 (선택)
청양고추 1개 (기호에 따라)
스리라차, 칠리소스, 후추 (기호에 따라)
초간단 조리 순서
쌀국수면 불리기
건면이라면 30분 이상 찬물에 불려두세요.
급하면 끓는 물에 3~4분 삶아 사용해도 OK.
육수 끓이기
쿠팡 육수 팩을 냄비에 붓고 양파 슬라이스를 함께 넣고 살짝 끓입니다.
양파 향이 은근히 배면 국물이 더 진해 보이고 맛있어져요.
고기 준비
육수가 끓으면, 소고기를 한 장씩 넣고 살짝 익혀주세요.
너무 오래 익히면 질겨지니 주의.
면과 채소 세팅
그릇에 삶은 면, 숙주, 고수를 올리고
익힌 고기와 육수, 양파를 그대로 붓습니다.
마무리 토핑
청양고추 송송, 레몬즙 톡, 스리라차나 칠리소스 한 바퀴 돌리면 끝!
⭐ 특별한 팁
숙주는 데치지 않고 생으로 올리는 게 더 아삭하고 식감 좋아요.
고수 대신 깻잎도 향이 잘 어울려요.
육수 부족하면 물 100ml + 피쉬소스 1작은술로 보충 가능.
남은 육수에 면 대신 우동사리나 만두 넣으면 다른 한 끼로 변신!
진짜 국물 우릴 필요 없이
육수 팩 하나로도 진하고 향긋한 베트남 쌀국수 느낌 살릴 수 있어요.
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