1. 쇼콜라티에(Chocolatier)
의미: 프랑스어로 ‘초콜릿을 전문적으로 다루는 사람’을 뜻합니다.
직업/기술자 명칭이에요. 즉, 초콜릿을 제조·디자인·장식하는 전문가를 말합니다.
한국에서는 민간자격 형태로 ‘쇼콜라티에 자격증’이 많이 발급됩니다.(예: 한국직업능력개발원 등록 민간자격)
2. 초콜릿 마스터 프로 (Chocolate Master Pro 등)
공식 자격명이라기보다는 특정 기관이나 브랜드의 과정명일 가능성이 높아요.
예를 들어, 어떤 제과학교나 교육기관이 “초콜릿 마스터 프로 과정”이라는 이름으로
고급 쇼콜라티에 교육을 운영할 수 있습니다.
따라서 “초콜릿 마스터 프로”는 교육 과정명이나 브랜드명이고,
“쇼콜라티에”는 직업 또는 자격 명칭이라고 보면 됩니다.