계란후라이 할 때 1. 가스렌지 약불에 하나요, 강불에 하나요?2. 후라이팬은 다이소 작은 팬

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약불~중불에서 천천히 하는 게 가장 좋아요. 작은 팬도 전혀 문제 없습니다.

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• 강불에서 하면 흰자가 금방 타고 노른자는 덜 익는 경우가 많습니다.

• 약불에서 하면 흰자가 고르게 익으면서 노른자도 원하는 만큼 조절이 돼요. (반숙/완숙)

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• 팬 크기는 계란이 들어갈 만큼만 되면 충분합니다.

• 다이소 작은 팬도 계란 1~2개 굽기엔 딱 좋아요.

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팁 몇 가지 드리면

1. 팬을 중불로 1분 정도 예열 →

2. 기름을 소량 두르고 약불로 줄인 뒤 계란 투하.

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4. 노른자 반숙 원하면 뚜껑 덮지 말고,

5. 완숙 원하면 뚜껑 덮어 열기로 익히면 편합니다.

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8. 소금은 굽기 전보다 다 구운 뒤에 뿌려야 물이 덜 나와 깔끔해요.

저도 자취 시작할 때 작은 팬으로만 계란후라이 했는데,

오히려 설거지도 간단하고 쓰기 편했습니다

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