안녕하세요.
제과제빵 전공 진학 및 취업 진로를 컨설팅 해온 입장에서,
제과제빵은 대학이 꼭 필요한가? 라는 질문을 자주 접합니다.
결론부터 말씀드리자면
어떤 목표를 가지느냐에 따라 선택 기준이 완전히 달라집니다.
1. 대학을 가지 않아도 되는 경우
-> 소규모 베이커리, 개인매장, 디저트 카페는 학벌보다 실력과 태도가 중요합니다.
이는 자격증, 실습경력, 학원 등의 실무 과정으로 충분히 마련 가능 합니다.
2. 대학 진학을 해야하는 경우
-> 브랜드호텔, 제과기업, 해외 취업, 직무 전환, 교사, 강사
(SPC, 파리크라상, 롯데호텔, 해외제과학교, 워킹홀리데이, 제품개발, 식품위생분야 등)
이는 4년제 학사 학위를 요구하는 경우가 대부분 이기 때문에,
진학을 필수로 해야합니다.
제과제빵학과는 전문대학 중심으로 실습에 특화된 학교가 일반적이며,
취업연계, 시설, 실기 수업 비율 등을 기준으로 선택하면 좋습니다.
혜전대학교, 수원여자대학교, 우송대학교 등
아직 중 3이시기 때문에,
기술은 지금 충분히 쌓되, 진학 여부는 한 번 더 고민할 시간이 있다는 게 강점입니다.
학원 수업을 병행하면서
자격증 취득, 실습 사진 포트폴리오 구성, 학교탐방 등을 해보시고
고등학교 2학년 무렵까지 진학 여부를 최종 정리해도 충분 합니다!