1. 바리스타 시작하기에 20대 중반, 늦은 나이일까요?
전혀 늦지 않았어요.
바리스타는 20대 초반에 시작하는 경우가 많지 커피를 배울 자세가 되어있다면
나이는 큰 문제가 되지않아요.
2. 바리스타로 취업할 수 있는 곳은 카페 외에도 있나요?
네, 다양합니다.
바리스타 취업 가능처 예시:
개인/프랜차이즈 카페 (가장 일반적)
호텔/레스토랑 (고급 커피 서비스)
베이커리/디저트 전문점 (커피와 함께 운영)
3. 나이가 들어서도 계속 바리스타로 일하려면 어떤 길을 가야 하나요?
바리스타는 체력적인 부분이 크기 때문에, 장기적으로는 생각했을때
기술과 전문성을 갖추는 방향이 좋습니다.
헤드 바리스타 → 매니저 → 운영자
(경력 + 인사/재고/운영 관리 역량)
커피 트레이너/강사
(자격증 + 교육 경험 + 커뮤니케이션 역량)
로스팅 전문가
(생두 선택, 로스팅 프로파일 설계)
카페 컨설턴트, 프랜차이즈 운영 기획자
4. 바리스타의 미래 전망과 개인카페 창업 목표에 대한 조언
미래 전망이 어둡다고만 보긴 어렵구요/
경쟁이 치열한 것은 사실입니다.
그래서 단순히 "커피를 좋아한다"는 이유만으로는 시작한다면
잘생각해보셔야 합니다. 꾸준한 학습, 콘셉트 있는 운영, 고객관리 능력이 핵심입니다.
개인카페 창업을 위해서는:
바리스타 경력 2~3년 이상
매장운영 전반에 대한 이해 (발주, 회계, 고객응대, 마케팅 등)
자신만의 콘셉트와 메뉴 개발 능력
트렌드 파악력
이런 부분들을 계획적으로 준비하시면 현실적인 창업도 충분히 가능합니다.